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                南方春節食物的寓意

                作者:諸葛白少俠

                2017-01-22 / 人看過 / 評論(11)
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                  南方春節食物∮的寓意是什麽呢?眾所周知中國是一個擁有五千年文化的文①明大國,許多地方傳統的東西都具有不同的寓意,那麽下道面就來看看南方春節食物的寓意吧。

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                  一、南方春節食物的寓意

                  1、年糕;在南方,過年的時候必備的年貨是年糕,就算不吃,也要在家裏擺上一塊,圖個好意頭※。年糕皆因有個好彩頭ぷ』——“年高”,有發財、步步高升、甜蜜的意義,寓意新一年圓滿甜美的生活。年糕年糕,年年高升

                  2、糖環:在應節食品⌒ 當中,糖環大概是最為美觀▓吸引眼球的,它形狀別致,外面一個¤圓環,裏面▽像五角星,寓意環環⌒ 相扣,生生不息。糖環有著看著李冰清搖著頭悠久的歷史。古時中原地區,糖環■用面粉制作,後來到了嶺南則改為糯米粉,放到油鍋裏炸至熟透後,呈金黃色,亦有黃金滿屋的寓意。

                  3、湯圓:大部分南方人家習慣在春節早晨△都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象征著闔家團圓,正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。元宵節吃湯圓的習俗大約形成於宋代。元宵一開始→多被稱為“湯圓”,因為它開鍋之後∩漂在水面上。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團談曇現在每次看到他就跟見了鬼似地團圓圓,象征著團圓吉利。

                  二、春節◥的節日起源

                  關於春節的起源有說法諸多,其中有幾種較具代表性的說法,春節『源於臘祭、源於◣巫術儀式說、源於鬼節說等,其中最被普遍接受的說法是春節由虞█舜時期興起。

                  公元前2000多年的一天,舜即天子位,帶領著部下▼人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。據說這就是農歷新年的≡由來,後來叫春節。

                  三、春節的●時間演變

                  夏朝用孟春(即正月)為正月。

                  商朝用臘月(十二月)為正月。

                  秦始皇統一六國後規定以十月為正月,漢朝初期ξ沿用秦歷。

                  漢武帝太初元年,即公元前104年,天文學家落下閎、鄧♀平等人制訂了《太初歷》,將原來以十月為歲首改為以孟春為歲首,後人在此基本上逐漸完善為我們當今使用的陰歷(即農歷),落下閎也被稱為∩“春節老人”。此♂後中國一直沿用夏歷『(陰歷,又稱農歷)紀年,直到清朝未年,長達2080年。

                  四、春節年後的習俗

                  1、早起:有的人認↘為,如果不早起,田坎就會塌。所以要▽早起。

                  2、開門炮仗:春節早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為“滿堂紅”。這時滿》街瑞氣,喜氣洋洋。

                  3、拜年:春節裏的一項重要活動,是到親朋好友家和鄰居那裏祝賀新春,舊稱拜年。

                  拜年之風,漢代已有。唐宋之後十分盛行,有些不便親身前往的,可用名帖投賀。東漢時稱一段話為⊙“刺”,故名片又稱“名刺”。明代之後,許多人家在門口貼一個紅紙袋,專收名帖,叫“門簿”。

                  4、給壓歲錢:壓歲錢(在廣東叫做“俾利是”)是由長輩發給晚輩♂的,有的家裏是吃完年夜飯後,人人坐在桌旁不許走,等大家都☆吃完了,由長輩發給晚輩,並勉勵兒孫在新的一年裏學習長進,好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟後,放在他們〓的枕頭下過年給壓歲錢,體現出長輩對晚輩☆的關愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項↘整合家庭倫理關系的民俗活動。

                  五、春節的禁忌

                  1、不要∏打破碗盤器皿,以免招來厄運,如不慎打破要趕緊▲念“碎碎(歲歲)平安”等吉祥話來化解,碎片則用紅紙包起來到初五後再丟入河裏。

                  2、過年時最好不要炸年糕或送粿給親友,因為炸得焦紅的年糕有“赤貧”之意,而民間習俗只有守喪的人家才需由親友送粿。

                  3、初一初二為“水神生日”,不要洗衣、曬衣,全家人洗澡換下來的衣服先留著,過了初二以後再拿出來洗,以免得罪水神。

                  4、大年初一不要睡午覺,晚輩ξ 亦不可向睡在床上的長輩拜年,這樣會使長輩今【年臥病在床或惡疾纏身。

                  5、不要殺生或動刀剪,殺生易引災禍,動刀剪恐招致破敗不祥之事。

                  6、春節手上邊轉著圈期間不要打罵小孩或是和人起爭執,這些行為都會為來年帶來厄運。

                  7、正月初一不能動▓用掃帚,否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可,須從外頭掃到裏邊。到今天許多地方還保存︽著一習俗,除夕前掃除幹凈,年初一不出掃帚。

                  來源:養生之道網

                南方春節食物的寓意的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜

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